Dondurma Uyarısı - Sağlık Rehberi - Kent Sağlık Grubu | Güvendiğiniz Hastane

Dondurma Uyarısı

Dondurma Uyarısı
Kent Hastanesi iç Hastalıkları Uzmanı Dr. Necdet Yetim, sıcakta eridikten sonra tekrar dondurulan dondurmaların bakteri üretebileceği konusunda vatandaşları uyardı.

Kent Hastanesi iç Hastalıkları Uzmanı Dr. Necdet Yetim, sıcakta eridikten sonra tekrar dondurulan dondurmaların bakteri üretebileceği konusunda vatandaşları uyardı.

 

Yetim, usulüne uygun yani hijyenik şartlarda dondurulmuş gıdaların kolay kolay mikroplu ortam barındırmayacağını vurgularken, “Dondurulmuş gıdalar normal şartlarda bakteri açısından sakıncalı değildir. Ancak dondurma uzun süre sıcakta kalmış ve erimiş ise, tekrar dondurulduğunda bakteri üretebilir. Dikkatli olmak lazım” dedi.

 

Bunaltan hava sıcaklıklarında serinlemenin en tatlı yollarından birinin  dondurma olduğunu belirten Uzm. Dr. Yetim, bu dönemde tüketimin giderek artacağına dikkat çekerek, “Dondurulmuş bir gıdayı birdenbire, fazla miktarda almak bazı riskler içerir. Vücudumuzun boğaz, ağız, yemek borusu ve mide gibi bölümlerinde birdenbire ısıyı düşüreceği için fırsatçı bakterilerin devreye girip hastalık yapma riski vardır. Düzeyli ölçüde tüketmekte fayda var” diye konuştu.